Detalles del proceso
Producción de azúcar en la industria alimentaria y de bebidas
- Control de los caudales de vapor y jugo que entran en la etapa de procesamiento
- Medida de nivel sin contacto, continua y fiable
- Todos los equipos están certificados conforme a EHEDG y 3-A y cumplen los requisitos de FDA y CE1935 / 2004
Los procesos tradicionales para extraer y refinar el azúcar consisten en una primera etapa de limpieza y corte de la remolacha en trozos pequeños, y la extracción del azúcar utilizando agua caliente y prensas. Esta solución azucarada se depura mediante filtración y evaporación en vacío convirtiendo el azúcar en un jugo espeso y pegajoso. La etapa de cristalización final consiste en la ebullición del jugo para evaporar el agua y obtener cristales de azúcar revestidos de jarabe; estos se "refinan" mediante lavado, una nueva disolución en agua, ebullición y cristalización.
KROHNE ofrece equipos de medida diseñados precisamente para estas tareas. Los sensores de temperatura rápidos, robustos y de alta precisión, y los transmisores de presión diferencial están disponibles con una amplia gama de conexiones a proceso higiénicas. Los caudalímetros Vortex OPTISWIRL y los caudalímetros másicos OPTIMASS monitorizan y controlan los caudales de vapor y jugo que entran en la etapa de procesamiento. Los medidores de nivel de radar FMCW permiten una medida de nivel sin contacto continua y fiable. Todos los equipos están certificados conforme a EHEDG y 3-A y cumplen los requisitos de FDA y CE1935 / 2004.
KROHNE Global Industry Division Food & Beverage
Nuestra Global Industry Division Food & Beverage, cuya sede central se encuentra en Duisburg, Alemania, es proveedor de servicios a clientes en la industria alimentaria y de bebidas. Como proveedor de equipos para esta industria desde hace más de 20 años, hemos acumulado conocimientos específicos de la industria y de las aplicaciones que implementamos en nuestros equipos y soluciones de medida. Nuestra oferta abarca equipos de proceso básicos y sistemas de ingeniería completos, asesoramiento sobre ingeniería durante la fase de diseño, así como la puesta en marcha y capacitación in situ. Gracias a una presencia en cerca de 100 países, nuestra asistencia local suele estar disponible muy cerca de nuestros clientes. Esto ocurre tanto en el caso de aplicaciones que utilizan instrumentación estándar, como para aplicaciones más complejas que exigen una solución única con diagnóstico de proceso dedicado.
KROHNE Food & Beverage